第548章 八宝葫芦鸡(2/2)

王钢也是学识渊博之人，现场脱而。

李师傅的是葱油梭蟹，海鲜菜。

说着，他转向叶天。

他走到叶天面前，连面都变得不同。

王钢允许叶天直接来参加决赛，除了帮助叶天，也有自己的打算，他希望叶天来能活络现场气氛。

张固然刺激，但是，如果能在这张之余，增加一快的气氛，会让得节目的收视效果会更好。

说白了，他认为叶天的目的，就是在这个决赛里来搞笑，科打诨来的。

“哦？”

王钢也是很聪明的，转移了目标，来到了叶天的面前。

骨全脱了后，他开始往肚里其他材，分别是熟笋尖、熟火，发贝，猪，发香菇，薏仁米，芡实米，熟肫。

说完，王师傅开始理桌台上的。

王师傅到：“没错。你说的是八宝鸭。但鸭不好吃，所以我将这菜改成了。而这八宝的髓，便在于脱骨。我将采用整脱骨技法，去除骨，再八料！”

二号决赛选手李师傅这边，实在是没有什么好拍的，就是普通的理螃蟹。

“哦，那是我用来垫在蒸笼里的。”

他脸上那原本准备好的笑容，一凝固了，整个人呆滞了。

最后，他把所有都好之后，用一跟麻绳，把这的中间系了起来。

然而，一秒。

张师傅满脸自豪的。

那一只，在他手中仿佛是个玩。

刷上一层蜂，上烤炉烤。

只见，他以飞快的，使人缭的手法，将的骨，一个接一个的拆除了来。

王钢前一亮：“说到吃的，其实我也是很懂的。但是我只听说过八宝葫芦鸭，却从未听到有八宝葫芦这菜。据乾隆三十年正月乾隆南巡时的《江南节次照常膳底档》记载的糯米八宝鸭是当时苏州地区最著名的传统名菜，清《调鼎集》和《桐桥倚棹录》都记载了八宝鸭一菜及其制法。”

他的嘴张大，珠都瞪了眶，两颗珠一动不动的盯着叶天的手。

王钢愣了愣，没想到自己这么快就被打脸了：“那你这边放的荷叶是？”

“海鲜菜虽然制作起来不是特别复杂，但是，越是简单的东西，往往越是考验功夫。特别是螃蟹，更是很难彩。不过，既然李师傅选择了这么简单的一菜作为决赛的参赛菜，我想一定是有他的理的，我们随后揭晓。”

王钢采访完了这边，接着采访另一边的李师傅。

决赛的比赛过程，将会非常张。

八宝葫芦！”

“哈哈哈，让我们来看看，咱们节目组在民间找到的厨神，又会给我们带来什么不一样的惊喜呢？”

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最后的成品，看起来就像一个葫芦一样。

“菜还能这么，我今天真的是见识了，张师傅的厨艺真的非常让人敬佩。”

就连一旁观看的王钢，睛都看直了。

一共八，所以被称为八宝。