分卷(137)(2/3)

莫少珩：

等赵景澄颠颠地泡了蜂茶回来，赵景行随问，你们明天学什么？

的，娘都说我现在泡茶厉害。

加上，炒田螺这街，本就更受年轻人喜。

赵景澄和范慎两人正在鼻哼哼的，暗自较劲谁摸得多。

清洗净的田螺，看上去还好看。

一群学生挽起脚，咚就往田里。

现在看来，爆炒田螺这街，也可以准备上市了。

一是现在一个爆炒上，二是料，可以说，爆炒田螺的好不好，八分看料炒得好不好了。

细小尖锐的牙签，往里面一戳一挑，直接就来了。

田里的螺蛳因为是专门养的，数量颇多，所以没有摸多久，一人就摸了小半笼了。

这就不得不用到一件神了，牙签。

莫少珩一笑，很多，都不是以多少来判定好不好吃的。

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好像比以前更不务正业啊？

田里面的稻已经收割完，留一些浅桩。

他们今天本来就是来游玩的，野炊就是项目之一，顺便看看田螺能不能收获了。

赵景行：

等锅后，就是一锅味绝的爆炒田螺了。

一群人小嘴嘴吃得都停不来。

莫少珩看得直皱眉，小心，别割伤了脚。

这里离庄不远，让人抬了些清来，清洗田螺。

本

往嘴一放，烈的味掩盖了腥味，加上田螺独特的味混合在一起，虽然少，但那滋味绝对是最上等的。

可这怎么吃？

爆炒一番后，需要加温闷一，然后收。

这两小作还真是，堂堂凉京的小公，为了一杯茶都能较劲上。

这和商业街的炒菜行业的兴起还有大豆油的大量使用脱不了系，炒菜独特的鲜香味，实在太得人心了。

没多久，赵景澄和范慎又开始勾肩搭背了，昨晚我哥回来了，我娘叫他给我温习课业，我哥表可奇怪了。

莫少珩摇了摇，以后他们就会知同窗之谊到底如何的珍贵。

赵景澄歪着个脑袋，明天我们约着田摸螺蛳。

明明很少，怎么味这么好吃。

莫少珩现在爆炒的这个田螺，更是需要锅油。

平时关系不是洽了嘛。

田园风光，自有一番滋味，特别是时不时来验一番，颇为有趣。

等将洗好温过的田螺倒锅里面后，那油烟猛然升腾，气氛一就来了。

他甚至有一奇怪的觉，他怎么听不懂，难自家弟弟还是一个被埋没的天才，学问这么厉害？

这螺蛳好像没大。

一群人看着还在冒气的田螺：

百姓不可能每天都馆去吃，时间一久，也大概了解了一些炒菜的诀窍，于是脆自己安排上了。

别说贵族家，连普通百姓，很多都改了灶台，买了炒锅。

范慎眨了一睛，我每次去我祖父那问作业，他每次也古怪地看着我，然后叫我，我觉得我祖父都没以前喜我了，以前还恨不得手把手教我呢。

一开始，一群学生还是带着尝试的心态，可学着莫少珩的样，小心翼翼地吃起来之后，整双睛都亮了起来。

第二日。

凉京城中，每到饭的时间，总能听到锅里面滋滋的炒菜声。

赵景行：

一群学生腰间挂着个小笼，已经在田里到摸了，看着还有模有样的。

就是天气稍微了一。

再一壳里面的汤，味就更绝了。

莫少珩问，他两这又是怎么了？

全都是壳。

莫少珩带着一行人去摸螺蛳。

早上赵景澄见范慎买了茶，就跑去喝了一，一喝见底了。

在不远的树，搭建了一个临时的营地，若是觉得晒了，跑去搭好的帐篷里面躲一躲太，也是不错的。

爆炒田螺的窍诀在哪里？

这田螺的味好特别。

莫少珩看了一，已经有桂圆大小了，这田螺也就这么大了，那能大一些的螺蛳，倒是需要再养养。

值得一说的是，现在炒锅已经在凉京开始行起来了。

莫少珩让使的婆搭了一个野炊用的灶台，然后，今天给你们一个爆炒田螺。