第26章(2/3)

带着满满一堆的材，言初莘和庄茹楠一起回到了她的租屋里。

很淡，像是云，只是安静地停在原地，却足以引得周围人驻足。

言初莘挑的时候，一边给庄茹楠讲解：“看的时候，注意不能挑太密的，那是饲料熟的，太疏的也不行，猪养得太久，的不行。像这纹理的，是最好的。”

“一共两荤两素的菜，今天的简单一。”

而言初莘只是远远站在那里，穿着最简单的白t和仔，也掩盖不了周的气质。

她们的第一站，是去选。

言初莘来过菜市场好几次，已经很清楚菜市场里每个摊位的品质，直接奔着熟悉的摊位去。

跟着言初莘走了一趟菜市场，庄茹楠只觉得自己仿佛打开了新世界的大门。

但她的手很稳，其他的总归还可以练习。

庄茹楠用力地了，跟在了言初莘后。

言初莘拿着斩骨刀示范：“别用蛮力，刀刃斜着，差不多45度的样，切骨。然后重是手腕发力……”

成筐的紫茄，在早晨的光，微微泛着光泽。

肌走向清晰，贴合，就连最容易bug的眉骨和骨都格外漂亮。五官量大，称得上一句“艳丽”，偏偏眉间的淡然又压住了这一分挑，不至于过分显，反而增添了几分神秘。

连续切了排骨和茄之后，言初莘对于庄茹楠的刀工平已经有了预估。

说话间，两人已经来到了猪摊前。

“今天是先试工一天，300人的盒饭，日结。如果这次试来合适，那这个单就可以签了。”

言初莘说的很直白，但对于庄茹楠，这简直比她听过的那些大饼都要动听。

第一次磨合，两人用了整整1个小时

一瞬间，庄茹楠遏制不住地想到。

在听言初莘讲解的时候，庄茹楠一边，一边拿着手机拍了来，用备忘录记笔记。

庄茹楠确实没有说谎，她很小的时候，就被家里人要求厨房。

其他的暂且不说，在洗菜这件事上一问题也没有。

“老王，排骨怎么卖？”

普通的蹄刀和家常的切法没有问题，但是力气不够，切到骨会有费劲，且手速也不快。

这一张脸，不现在圈里，而是藏在路边摊里，简直是临城所有星探的重大失职。

这是一张格外适合上镜的脸。

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她仔细看着猪，摸着蔬菜，听着言初莘给她说着挑选菜时的注意事项，却比站在路演舞台上唱歌舞更有成就。

言初莘挑了三茄，让庄茹楠分别上手了：“左边那个茄太，炒完就是一摊泥。右边太老，你仔细看，有分都有生皱了。要中间这，才比较耐煎炸，最适合拿来酱爆茄。”

但是等到了备菜的时候，言初莘每次都先示范，再让庄茹楠上手试试看。

就在这时候，言初莘远远看见她，对着她招了招手。

两人来得早，早晨新鲜宰的猪都还在理，现场有重的腥味。

刀光闪过，随着“笃”的一声，骨节应声断开，排骨被完整地切开。

庄茹楠分别上手了三茄，里惊异的神：“真的！手真的有不同！”

庄茹楠立刻收起了所有的胡思想，小步快跑地冲到了言初莘面前。

“走吧，今天先带你把整个准备盒饭的程走一边，也大概让你看我平时是个什么状态。”言初莘认真地看向庄茹楠，“我不知你为什么想要来当帮厨，但是帮厨并不是一个轻松的工作。”

“我不想说着好话诓人来活，我希望你可以在亲验之后，遵从你心真正的选择。”

言初莘用余光观察了一庄茹楠，发现她并没有嫌弃的神，轻轻勾了勾嘴角。

在路上，言初莘和庄茹楠说了她们今天的主要目标：“有个大单，要订300人的盒饭，时间大概会达一个季度。要求是两荤两素的饭盒，再加一新鲜的冷饮。”

在切排骨的时候，庄茹楠就遇到了困难，她总是会卡住刀刃。

“两荤菜，梅糖醋排骨，再来一个双椒辣炒丁。素菜烧个酱爆茄，一酸辣娃娃菜。冷饮一个简单的红豆沙。”

言初莘一边自己备菜，一边还观察着庄茹楠的度。

挑选辣椒的时候，言初莘掰开一辣椒，让庄茹楠闻了闻：“闻到味了吗？这淡淡的植气息是好的茄，如果有金属味，那就是农药打多了。”

“老价格。”猪铺的老王指了指旁边的招牌，上面是每日的猪价格。