大厨在年代文里当保姆 第315节(2/3)

罐的时候白糖和冰糖都得放，只放白糖，浑，放冰糖就清亮，但只放冰糖也不行，好的糖稀，没有那拉丝的微微粘稠的觉，二者缺一不可。

六垄多一截儿的豆捡完，正好多半瓢，里还有草屑，不过没事儿，拿回屋搁盖帘上一就净了。

黎安安低着，扒拉扒拉土，这时候也别什么脏不脏了，土里抠儿，有收获就好了嘛。

拿上筐牵着小石

无需客气，搬过来一个梯，尽可能摘树上的，那儿的又大又红。

不过黎安安倒不指着它能持那么久，能吃到来年开儿，有新鲜的果来续上就行喽。

沙果倒是家家有人晒，但是沙果罐……倒是没听说过有人，要不，试试？

小石就是个凑数的，其他三个才是主力，黎安安捡着豆，随意地往荷家的园瞟了一，沙果树上满树的沙果，她和袁小四前阵摘了不少，还这么多呢。

罐在锅里蒸好了之后，刚打开锅盖的时候，上手，拿上净的抹布，趁拧瓶盖儿，有多大劲儿使多大劲儿，然后倒放过来，不冒泡就是不漏了。

张荷抬顺着黎安安的神看过去，笑着说：“这不得问你么。我没看别人过，不过你说能就肯定能。”

得

只有豆地还需要人捡，奥，麦和稻地也要，但是黎安安家没有，嘿，轻松，像隔的玉米地，倒是也会有玉米粒残留，不过就不用人工一粒粒去捡了，把赶菜园，准驱赶到苞米地，吃去吧，不吃饱不许回窝，几天苞米地就净了，只是得注意防着它儿不许叨旁边地里的大白菜。

回家，稍微把沙果洗一，去，放净又用开过的罐瓶里，舀上一大勺白糖，再放上几粒冰糖，倒开，放已经开了的锅里，净的瓶盖也一个个搭在罐瓶上，不过要留个小儿。

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试试就试试！

最近街上开始有人张罗着卖豆腐了，都不用再去副品店那儿去买了，在家就能换。有时候黎安安懒得自己磨豆的时候，就使唤袁小四换一两块儿回家，味还不错，主要是方便，这多半瓢豆够全家人吃两顿豆腐了都。

抬看了一钟，嗯，半的时候开锅，正好。

这时候罐瓶里就形成了真空，这么的罐，找个凉地儿放着，少说半年，有的一年都不带坏的，能吃到明年秋去。

黎安安没敢太多，先几瓶试试，要是好吃，比晒成果还好的话再扩大规模也不迟。

地上忙着秋收的正经农家人比，黎安安这收获的方式更适合叫秋游，不不慢，悠悠闲闲。

等到时间了，把袁团叫来，递过去一副手，“来，拧罐。”

去荷家摘新鲜的沙果去，看看，这就是邻居关系得好的坏了，刚帮人完活儿，家里还得遭俩小贼，对，特指小石，他馋。

张荷笑着关上门，这俩小土匪，可赶走吧。随安安折腾去，要不这满树的沙果也吃不完，现在沙果外一钱能买两斤，要是有坑的三四斤都能买，也就她还当个宝。

这活儿黎安安不了，她没劲儿。

摘了半筐，黎安安兴地带着小馋猫回家，还不忘了跟荷画大饼，“等着吃沙果罐吧，肯定可好吃了，不好吃用桃罐赔你。”

当一个正经农村人，累，当一个只有一个菜园的不正经农村人，。

沙果不大，也不用蒸太时间，七八分钟够了。

捡起地上的黄豆粒，扔瓢里，叮叮当当的，黎安安得还起劲儿，有一捡钱的快乐。不过可不是嘛，瞅着这六七垄地，咋的也能凑满一瓢了吧，拿去换豆腐，能换四五块儿了都。

“又罐啊？”

去年荷家这树纯摆设，就没结几个果，今年倒是息了，挂在树上压得树枝都弯了，不摘都不行，要不容易把枝条压断。要黎安安说，这树也傻，它不会分，去年歇一年，一活儿不，今年给自己这么累，就不能匀乎着儿，这傻树，不过，倒是不妨碍它好吃。

袁团也不用黎安安递过来的手，直接俩巾，上各一个，一不怕，锅里蒸气都还没散呢，就用力一转罐瓶，接着倒扣在旁边的灶台上，活那个脆利索。

不捡白不捡。

“，你说沙果是不也能罐啊？”捡豆的过程中突然冒来的一个小疑问。